Сайт о диете для похудения

Творожный диетический десерт

Творожный диетический десерт

Девушки знают, как сложно придерживаться диеты и постоянно ограничивать себя в употреблении сладкого. Но если кондитерские изделия приходится исключить из диетического рациона, то десертом из творога можно себя побаловать раз в неделю, без каких-либо последствий для фигуры. Десерт не содержит сахара, а сухофрукты, содержащиеся в нем, помогут организму без стресса пережить диету.

Для приготовления творога понадобится:
Молоко — 3 л.
Сметана — 50 гр.
Молоко лучше брать с высоким процентом жирности, так как от этого показателя будет зависеть количество творога на выходе. Вместо сметаны можно использовать кефир или специальную творожную закваску – кисломолочные бактерии для скисания молока. Приготовление творожного диетического десерта состоит из трех этапов.

Первый этап. В эмалированной посуде кипятим молоко. Сахар не добавляем, так как он тормозит процесс скисания молока и уменьшает выход творога. В остывшее до комнатной температуры молоко добавляем закваску, накрываем крышкой и ставим в теплое место. Процесс скисания занимает 2-3 часа.

Второй этап. На маленький огонь конфорки плиты ставим кастрюлю и постоянно помешиваем. Молоко должно свернуться в творог, а сыворотка отделиться. Как только сыворотка начнет отделяться, снять кастрюлю с огня, иначе творог получится сухим. Затем откинуть творог на марлю и дать стечь сыворотке.

Третий этап. После того как сыворотка стекла, выкладываем творог в миску и добавляем изюм, курагу, чернослив, порубленный фундук.

Приготовление этого блюда интересно тем, что творог готовится самостоятельно, а не приобретается в магазине или на рынке. Очень часто в розничной сети кисломолочные продукты бывают неудовлетворительного качества, что может вызвать различные кишечные заболевания, особенно у детей. Кроме того, приготовленный таким образом творог полезен, так как содержит мало кислоты и не имеет неприятного запаха.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *